Sådan tilberedes kyllingeben i en støbejernspotte eller en cookie

Indhold

• etaper
• Metode 1 Kyllingeben med grøntsager
• Metode 2 kyllingeben med honning og hvidløgssauce
• Metode 3 kyllingeben med italienske krydderier

I denne artikel: Kyllingeben med grøntsagerKrækkede ben med honning og hvidløgssauKyllingben med italienske krydderier

Hvis du elsker smagen af ​​stegt kylling, men ikke har tid eller motivation til at lave en, skal du tænke på kyllingeben i stedet. Denne del af kyllingen har en lækker smag og lugt, der udsendes under madlavning, parfumeer al din madlavning. Krydre kyllingebenene med dine yndlings krydderier og ledsag dem med dine yndlingsgrøntsager til et lækkert måltid, der kræver lidt forberedelse. Denne artikel giver dig instruktioner om, hvordan man koger kyllingeben i en støbejernspotte med grøntsager eller med en hvidløgssauce eller krydret med krydderier fra Italien.

etaper

Metode 1 Kyllingeben med grøntsager

1. 
   

   
   Vask kyllingen. Skyl kyllingebenene under koldt vand. Fjern overskydende fedt og tyk hud. Dup lårene med papirhåndklæder.

2. 
   

   
   Sæt en gryde eller en bestand på medium-høj varme. Tilsæt olivenolie.

3. 
   

   
   Brun kyllingebenene. Læg lårene i gryden, hudsiden i bunden. Kog i tre eller fire minutter, vend derefter om med tang og kog i 3 minutter. Forvarm din ovn til 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   Tilsæt skiver løg, grøntsager efter eget valg og hvidløg i gryden. Stab grøntsagerne omkring kyllingen uden at dække lårene helt. Salt og peber generøst og læg låget på gryden.

5. 
   

   
   Kog kyllingen med grøntsagerne. Anbring gryden i den forvarmede ovn. Kog i 30 minutter. Fjern derefter det fra ovnen, og fjern låget.

6. 
   

   
   Vend kyllingen, og omrør grøntsagerne og sæt den tilbage i ovnen. Kog i 15 minutter, indtil kyllingens hud er gylden og grøntsagerne er møre.
   • Kyllingen har nået god tilberedning, når temperaturen er 74 ° C. Brug et kødtermometer til at kontrollere temperaturen.

     
     

     
     
     
     
   • Server kylling og grøntsager med grøn salat eller enhver anden akkompagnement.

     
     

     
     

Metode 2 kyllingeben med honning og hvidløgssauce

1. 
   

   
   Vask kyllingen. Skyl kyllingebenene under koldt vand. Fjern overskydende fedt og tyk hud. Dup lårene med papirhåndklæder.

2. 
   

   
   Sæt en gryde på medium varme. Tilsæt olivenolie.

3. 
   

   
   Brun kyllingebenene. Læg lårene i gryden, hudsiden i bunden. Kog i tre eller fire minutter, vend derefter om med tang og kog i 3 minutter. Forvarm din ovn til 180 ° C.

4. 
   

   
   Kog kyllingen. Sæt låg på gryden, og sæt det i ovnen. Kog i 30 minutter.

5. 
   

   
   Lav saucen med honning og hvidløg. Mens kyllingen koger, skal du sætte en lille stegepande på medium varme. Tilsæt hvidløg, honning, sojasovs og chili. Lad det ryste, og sluk for ilden.

6. 
   

   
   Gnid kyllingen. Fjern kyllingen fra ovnen. Hæld saucen med hvidløg og honning på lårene, og dæk alle stykker godt.

7. 
   

   
   Sæt kyllingen tilbage i ovnen. Sæt gryden tilbage i ovnen uden låg. Kog i yderligere 15 minutter, indtil huden er gyldenbrun. Brug et kødtermometer til at kontrollere temperaturen. Serveres med ris og grøntsager eller med den valgte sauce.

Metode 3 kyllingeben med italienske krydderier

1. 1. Vask kyllingen. Skyl kyllingebenene under koldt vand. Fjern overskydende fedt og tyk hud. Dup lårene med papirhåndklæder.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Sæt en gryde på medium varme. Tilsæt olivenolie.

3. 
   

   
   Brun kyllingebenene. Læg lårene i gryden, hudsiden i bunden. Kog i tre eller fire minutter, vend derefter om med tang og kog i 3 minutter. Forvarm din ovn til 180 ° C.

4. 
   

   
   Tilsæt løg, tomater, hvidløg, oregano, basilikum og hvidløgspulver. Salt og peber generøst.

5. 
   

   
   Kog kyllingen. Sæt låg på gryden og sæt den i ovnen. Kog i 30 minutter. Fjern gryden fra ovnen, og fjern låget.

6. 
   

   
   Sæt tilbage i ovnen uden låg. Kog yderligere 15 minutter, indtil kyllingeskindet er gyldenbrunt. Brug et kødtermometer til at kontrollere temperaturen. Serveres med brød og grønne grøntsager eller enhver anden akkompagnement efter eget valg.

• En gryde eller en dåse
• Klemme eller spatel
• En køkkenhandske