Indhold
Denne artikel er skrevet i samarbejde med vores redaktører og kvalificerede forskere for at garantere nøjagtigheden og fuldstændigheden af indholdet.Der er 18 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
s indholdsstyringsteam undersøger omhyggeligt redaktionelteamets arbejde for at sikre, at hvert element overholder vores høje kvalitetsstandarder.
- Du kan også bruge minicarottes i poser. De er allerede vasket, men du kan stadig skylle dem hurtigt og tørre dem. Du kan tilberede dem hele eller skære hver gulerod i to eller tre stykker.
2 Læg grøntsagerne i en skål. Læg de afskårne gulerødder og to spiseskefulde vand i en mikrobølgesikker beholder. Brug en stor mikrobølge-sikker tallerken (glas og keramik er de bedste materialer) og kan rumme gulerødder og vand godt.
- Brug aldrig en metalbeholder i mikrobølgeovnen.
- Hvis du skal bruge en plastskål, skal du sørge for, at den er mikrobølgesikker.
3 Dæk beholderen. Dæk det med låg eller klamfilm. Vip ikke låget eller gennembor filmen for at lade dampen slippe ud. Målet er tværtimod hvad der er tilbage i skålen for at tilberede gulerødderne.
- Hvis plastfolien rører ved grøntsagerne, er det muligt, at den smelter. Brug om nødvendigt en større skål.
4 Kog gulerødderne. Kog dem med høj effekt i 3 minutter og 30 minutter. Når mikrobølgeovnen slukkes, skal du tage beholderen ud og beskytte dig med ovnhandsker, da den vil være meget varm. Fjern plastikdækslet eller folien forsigtigt, og vær forsigtig, så den udstrømmende damp ikke berører dine arme eller ansigt.
- Denne tilberedningstid svarer til en effekt på 1.000 watt. Hvis den maksimale effekt på din mikrobølgeovn er højere, kog gulerødderne kun 3 minutter. Hvis det er lavere, kogte grøntsager i 4 minutter.
5 Afslut madlavningen. Rør gulerødderne, dæk beholderen igen, og fortsæt med at lave mad, indtil grøntsagerne er møre. Når du har omrørt og dækket dem igen, kog dem i 2 minutter. Tag dem ud af mikrobølgeovnen, og test dem med en gaffel. Du skal kunne gennembore dem uden at møde for meget modstand. Hvis gulerødderne ikke er kogt endnu, kog dem i endnu et minut. Gentag processen efter behov.
- Tynde skiver tager ca. 6 til 9 minutter at tilberede alt.
- I alt tager det ca. 5 til 7 minutter.
- Hele minicarottes tager ca. 7 til 9 min.
6 Server de varme grøntsager. Du kan servere dem som de er eller krydre dem med lidt salt og peber. Du kan også tilføje en lille knap smør.
- Du kan ledsage mange retter med dampede gulerødder. Prøv for eksempel at smage dem med kylling kogt på en grill eller grillet fisk.
Metode 2 af 3:
Lav is gulerødder
-
1 Forbered gulerødderne. Skær 500 g gulerødder i skiver på 5 mm tykke. Skyl, tør og skræl hele rødderne og skær dem forsigtigt med en skarp kniv. Du kan også skære dem i pinde med en tykkelse på 5 mm.- Du kan også bruge en pose med 500 g minicarottes.
-
2 Smelt smøret. Læg 50 g smør i en skål og mikrobølgeovn med maksimal effekt i 30 sekunder. Fortsæt derefter i 15 sekunder, indtil smøret er helt smeltet. Vær opmærksom på det, fordi det hurtigt kan brænde i mikrobølgeovnen.- Brug en glas-, keramik- eller anden mikrobølgerisk opvask, og sørg for, at den er stor nok til, at du kan lægge gulerødderne i, når du har smeltet smøret.
-
3 Tilsæt zest og sukker. Læg en teskefuld appelsinskall og en spiseskefuld brunt sukker i skålen. Riv overfladen på en appelsin med en raspeskal for kun at genvinde det første tynde lag. Den hvide del nedenfor er bitter. Bland zest og sukker med det smeltede smør, indtil sukkeret er opløst.- Du kan erstatte sukkeret med en spiseskefuld ahornsirup eller honning.
-
4 Is gulerødderne. Læg dem i skålen og bland forsigtigt alle ingredienserne med en køkkentang eller en ske for at dække hele overfladen af grøntsagerne med blandingen af smør, sukker og skaller.- Hvis du dypper gulerødderne med papirhåndklæder for at tørre på forhånd, vil glasuren klæbe bedre til deres overflade.
-
5 Kog grøntsagerne. Dæk skålen og mikrobølgeovn dens indhold med maksimal effekt i alt 5 til 8 minutter. Brug et låg eller strækfilm uden et ventilationshul. Efter 3 minutter og 30 minutter skal du kontrollere gulerødderne og røre forsigtigt. Derfra skal du fortsætte med at opvarme dem i 1 minut og 30 minutter, indtil de er møre, når du gennemborer dem med en gaffel.- Beskyt dig selv med ovnhandsker, og vær opmærksom på varm damp, når du flytter beholderen og kontrollerer madlavningen.
- Den nøjagtige tilberedningstid afhænger af dit apparat. Denne opskrift er baseret på en mikrobølgeovn med en effekt på 1.000 watt.
-
6 Spis gulerødderne. Server dem varme. Hvis du ønsker det, skal du tilføje lidt mere orange skum lige før servering. Spis dem med stegt svinekød eller bare nyd dem, som de er til en sød og lækker snack. reklame
Metode 3 af 3:
Lav søde og sure gulerødder
-
1 Skær grøntsagerne. Skær 700 g gulerødder i skiver, der er 1 cm tykke. Vask og skræl dem og skær dem med en skarp kniv. Du kan også udskifte dem med 700 g minicarottes.- Hvis rødderne er meget tynde i den ene ende og meget tykke i den anden ende, skal du skære de bredeste pucker i to for at få stykker af lignende størrelse.
-
2 Tilbered saucen. Varm kokosnøddeolie, sukker og krydderier i en skål. Brug en mikrobølgeovnskål på 20 x 20 cm. Læg følgende ingredienser i beholderen, bland dem og mikrobølgeovn dem, indtil sukkeret er opløst (ca. 30 sekunder):- 2 spsk jomfru kokosnøddeolie;
- en spiseskefuld blond rørsukker;
- en halv teskefuld malt kummin;
- en kvart teskefuld rød peber flager;
- en tsk salt.
-
3 Tilsæt gulerødder og eddike. Hæld to spiseskefulde hvid eddike i skålen, og bland ingredienserne. Tilsæt derefter gulerødderne og omrør dem forsigtigt, indtil de er belagt med blandingen. -
4 Dæk skålen. Brug gennemboret stretchfilm. Dæk beholderen ordentligt med strækfilm og bor seks huller med en kniv eller spyd. Hvis du ikke gennemborer filmen, bliver gulerødderne tunge i stedet for sprøde på ydersiden og møre indersiden.- Hvis skålen har et låg med huller, skal du bruge det i stedet for plastfolien.
-
5 Kog gulerødderne. Mikrobølgeovn dem i 5 minutter i alt 15 minutter. Start med at lave mad på fuld kraft i 5 minutter. Fjern skålen fra skålen, fjern plastfolien eller låg og omrør gulerødderne hurtigt. Dæk beholderen igen, og gentag processen to gange. Hvis gulerødderne er bløde, når du gennemborer dem med en gaffel og har absorberet det meste af væsken i slutningen, kan du stoppe med at tilberede dem.- Hvis de ikke er helt kogte, skal du fortsætte med at tilberede dem i 2 minutters perioder, omrøres hver gang, indtil de er klar.
- Vær meget forsigtig, når du fjerner strækfilmen for at omrøre gulerødderne, fordi den varme damp kan brænde dig
-
6 Pynt skålen. Skær begge grønne løg. Bland den større del med gulerødderne, og fordel de resterende skiver på pladen, når du er klar til at servere den. God appetit!- Disse gulerødder går meget godt med grillede rejer. Du kan også simpelthen ledsage dem med ris.
Nødvendige elementer
- Et skærebræt og en kniv til at skære gulerødder
- En mikrobølgeovn
- En mikrobølgeovn