Indhold
- etaper
- Metode 1 af 5:
Forbered kødet til madlavning - advarsler
- Nødvendige elementer
- Forbered kødet til madlavning
- Stege kød i ovnen
- Grill kød på en grill
- Sauté kød
Der er 28 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
Kød er en vigtig kilde til protein og mineraler i din diæt. Det kan tilberedes på alle slags måder. For eksempel kan du stege, grille eller sauter i en gryde. Uanset tilberedningsmetode, kog altid godt for at undgå enhver risiko for madforgiftning.
etaper
Metode 1 af 5:
Forbered kødet til madlavning
- 4 Sørg for at lave mad godt. Den nødvendige tid afhænger af typen og størrelsen på det rum, du laver mad. Et 175 g kyllingebryst lægger ca. 5 minutter pr. Side til at være helt kogt. For oksesteak eller svin indrefilet på 2 eller 3 cm tyk tager det ca. 3 eller 4 minutter per side.
- Hvis kødet endnu ikke er på den rigtige temperatur, og du er bange for, at det brænder i gryden, skal du tage det ud og sætte det i en bageform. Bages og kog under grillen i 2 eller 3 minutter, før du kontrollerer dens indre temperatur.
advarsler
- Sørg altid for, at kødet er perfekt kogt. Den indre temperatur skal være mindst 65 ° C for hele svinekød, oksekød eller lam, 70 ° C for hakket kød og 75 ° C for fjerkræ.
- Hvil ikke kødet ved stuetemperatur i mere end 2 timer, da skadelige bakterier vil begynde at sætte sig.
Nødvendige elementer
Forbered kødet til madlavning
- køleskab
- En lufttæt plastpose til marinaden
- En skarp kniv
- Et skærebræt
- Salt og peber
Stege kød i ovnen
- En ovn
- En ovnskål
- Ovnhandske
- Et kødtermometer
Grill kød på en grill
- En gas- eller kulgrill
- Køkkentænger eller spatel
- Et kødtermometer
Sauté kød
- En kok
- En stegepande
- Madolie
- Køkkentænger eller spatel
- Et kødtermometer