Indhold
I denne artikel: Gør det enkeltTilbered fiskernes ægFry sardiner15 Referencer
Hermetiske sardiner er fødevarer, der er rige på omega-3-fedtsyrer, mineraler og vitaminer. Disse små sølvfisk koster næsten intet og er meget lette at tilberede. Sardinerne pakkes ofte i olie, vand, tomatsauce eller citronsaft, som gør det muligt at bruge dem til at sammenkøbe forskellige retter. Gør det enkelt og spis det som det er i en salat eller med toast. Tilbered en lækker skål som stegte sardiner eller fiskeræg.
etaper
Del 1 Gør det enkelt
-
Forbruge sardinerne direkte fra dåsen. Intet behov for en detaljeret opskrift for at nyde dine sardiner! Bare tag en gaffel og spis dem lige fra kassen. Du vil tilbyde en sund snack og meget rig på protein. Hvis du ønsker det, tilsæt et strejf af balsamico vinaigrette, citronsaft eller et strejf af varm sauce.- Hermetiske sardiner er en af de fødevarer, du vælger at tage med dig på en vandretur eller lægge i et nødsæt.
-
Pynt din salat med sardiner. Sardiner øger smagen på enhver salat! Føj dem til dine opskrifter. Du kan også prøve at formale appelsiner, sardiner, kogte æg og oliven og indarbejde dem i din yndlingssalat. Tilsæt en lille vinaigrette og nyd! -
Ledsag dem med en skål. Den generøse ure og salt smag af sardiner er en fremragende akkompagnement til et godt knækbrød. Bare skål en skive af dit yndlingsbrød, smør det og læg nogle små sardiner på det. Du kan også sprede dine mayonnaise toasts, tilføje nogle sardiner og drys lidt fennikel. -
Forbruge sardiner med rust. Tag dine yndlingsknækkere. Pynt med et par sardiner. Tilføj lidt krydret sauce, hvis du foretrækker en krydret snack! Du kan, hvis du ønsker det, sprede en lille sennep eller mayonnaise på din cracker, før du sætter dine sardiner på den. -
Pynt din pasta med sardiner. Tag lidt olivenolie, hæld nogle i en gryde. Tilsæt hakket hvidløg og sardiner og kog over svag varme, indtil de er gyldenbrune. Tilføj hvidløg og sardiner til din yndlingspasta. Føj dem til fettuccine-pastaen med Alfredo-sauce. Du kan også blande dem med citron, linguines og kapers. -
Føj dem til din pizza. Sardiner er en vidunderlig tilføjelse til enhver pizza! Føj dem til en pepperoni- og pølsepizza, og tilføj din smag mere smag og smag. Du kan også sprede nogle hakkede løg på en skive med pasta, drys hakkede sardiner ovenpå, drys med olivenolie og drys med peber, fløde og salt og bages ved 230 ° C i 10 til 15 minutter.
Del 2 Forberedelse af fiskeræg
-
Forvarm ovnen og en tallerken. Indstil ovnen til 260 ° C. Tag en serveringsskål, der kan modstå ovnens varme. Mens ovnen varmer op, skal den sættes i og lad den varme op i 5 minutter. -
Læg krydderierne i den varme skål. Tilsæt sardiner, hakkede skalotteløg, persille og hvidløg. Brug en skærebræt og en skarp kniv til at finhakke en lille skalotteløg, 3 kviste persille og 2 nøgle hvidløg. Hæld alle ingredienser og dåse sardiner i den varme skål. Drys dem med sort peber. -
Tilsæt æg. Larm i 6 minutter, fjern derefter skålen og tilsæt æg. Bages i skålen og kog i 6 minutter. Fjern forsigtigt ovnforberedelsen ved hjælp af en handske. Bryd 4 æg i en skål, og hæld dem forsigtigt i skålen. Salt og peber dem. -
Larm yderligere 7 minutter. Husk derefter at lade skålen afkøle i 5 minutter. Bages forsigtigt igen, og lad det småkoke i yderligere 7 minutter. Æggehviderne skal koges, mens de forbliver bløde. Fjern skålen ved hjælp af en grydeholder, og lad den simre i yderligere 5 minutter. Server din fiskeræg med toast og varm sauce.
Del 3 Stegesardiner
-
Saml dine ingredienser. Skyl dine sardiner godt, og tør dem ved at banke på dem. Tag ½ kop (60 g) mel og hæld det i en skål. Tilsæt peber og salt. Tag en anden beholder, pisk 2 æg med en spiseskefuld (15 ml) vand. Hæld derefter en anden kop (120 g) brødkrummer i en anden beholder. -
Coat dine sardiner med æg, brødkrummer og mel. Udfyld 2 eller 3 sardiner. Bland dem med melet, indtil de er godt overtrukket. Fjern overskydende mel og dypp i æggeblandingen. Læg dem derefter i skålen med brødmuler og lag dem jævnt.Gentag denne proces, indtil alle sardiner er godt krydret. -
Kog sardinerne i olien i 6 til 7 minutter. Opvarm ½ kop (125 ml) olie i en stegepande eller støbejernspande på lav varme. Udfør arbejdet i små portioner, læg en sardin ad gangen i gryden. Steg indtil gyldenbrun, ca. 3 til 4 minutter. Vend dem og stek, indtil de er godt kogte, ca. 3 minutter.- Gentag denne proces, indtil sardinerne er godt kogte.
- Tilsæt mere olie i gryden, hvis nødvendigt til andre portioner.
-
Salt sardinerne. Hell de kogte sardiner forsigtigt på en plade, der er overdækket med papirhåndklæde. Salt dem, mens de stadig er varme. -
Spis dine sardiner med stegte kapers og persille. Varm 2 spsk (30 ml) olie i den gryde, du tidligere har brugt. Tilsæt ½ kop (60 g) drænet og skyllet kapris og ½ kop (60 g) friske persilleblade. Stek i 1 minut, fjern derefter kapers og persille og læg dem på sardinerne. God fornøjelse!