Viden

Hvordan man laver en sauce til salat

Posted on
Forfatter: Judy Howell
Oprettelsesdato: 27 Juli 2021
Opdateringsdato: 1 Juli 2024
Anonim
Sådan laver du agurksalat og radise salat i creme fraiche ASMR # 124
Video.: Sådan laver du agurksalat og radise salat i creme fraiche ASMR # 124

Indhold

I denne artikel: "Pisket mirakel" Sauce Poppy Seed Sauce Lav en rødvinsdressing Sydvestdressing Andre opskrifter på salatdresser Henvisninger

Leder du efter en god måde at skabe den perfekte salat og behandle din familie? Bare tænk på at pynte det med en god hjemmelavet sauce. Der er en uendelig række af dem, og de fleste er lette og hurtige at fremstille. Her er nogle, der er værd at prøve.


etaper

Metode 1 Pisket mirakelsaus



  1. Bland de fire første ingredienser. Visp æggeblommer, salt, melis og citronsaft sammen for hånd eller med en elektrisk piskeris.
    • Du kan også bruge en blender eller en foodprocessor i stedet for en elektrisk piskeris.
    • I denne opskrift skal du kun bruge æggeblommerne, ikke hele ægget. Separer æggeblommen ved at holde den i skallen, mens æggehviden tørrer.





  2. Tilsæt forsigtigt 1 kop olie. Visp eller bland forsigtigt.
    • Tilsæt olien i en langsom, men stabil strøm for at forhindre dannelse af klumper.
    • Hell olien gennem låget på din madprocessor eller blender. Hvis du bruger en visp, manuel eller elektrisk, skal du holde skålen på plads ved at lægge den på et håndklæde. Brug den ene hånd til at hælde olien og den anden til at blande.






  3. Tilsæt gradvis den resterende halve kop olie. Bland efter hver tilsætning for at inkorporere olien, før du tilsætter mere.
    • Som før skal du sørge for, at olien stadig omrøres, mens du hælder den.





  4. Tilsæt 2 spsk eddike. Visp eller bland eddike med de andre ingredienser.
    • Det er for øjeblikket en simpel mayonnaise. Læg blandingen til side, og gør resten af ​​saucen hurtigt.






  5. Bland majsstivelse, tør sennep og resterende eddike i en separat skål. Pisk ingredienserne hurtigt, indtil blandingen er glat.
    • Du har ikke brug for en foodprocessor, blender eller elektrisk visp til dette trin.





  6. Kog en kop vand i en lille gryde. Varm vandet over medium varme i et par minutter, indtil slutningen. Tilsæt majsstivelseblandingen og kog.
    • Rør eller visp kontinuerligt under tilberedning.
    • Kog, indtil blandingen er glat og har buddingens konsistens. Lad det ikke gå dybere.





  7. Tilsæt langsomt denne varme blanding til den tidligere fremstillede mayonnaise. Bland eller pisk for at kombinere dem.
    • Du kan piske blandingen med hånden eller bruge en blender, foodprocessor eller elektrisk piskeris.





  8. Tilsæt paprika og hvidløgspulver. Drys disse krydderier i sausen og bland med en ske eller en slik slik at de integreres.



  9. Opbevar saucen i en lufttæt beholder. Lad køle af i køleskabet, inden du bruger det.
    • Opbevar resten af ​​denne sauce i køleskabet. Det skal forblive køligt i et par dage til en uge.



Metode 2 Valmue frø sauce



  1. Bland mayonnaise, honning og sennep. Bland disse tre ingredienser i en medium skål, og pisk kraftigt, indtil farven og konsistensen er homogen.
    • Sørg for, at farven er jævn. Der må ikke være gule eller hvide striber i blandingen.
    • Denne opskrift er også let at tilberede for hånd, du behøver ikke en foodprocessor eller blender.



  2. Bland valmuefrøene forsigtigt. Drys valmuefrøene på overfladen af ​​sausen og bland, indtil frøene er godt fordelt.
    • Valmuefrøene skal give saucen et plettet udseende.



  3. Tilsæt salt og peber. Drys salt og peber i saucen, mere eller mindre i henhold til dine præferencer, og bland godt.



  4. Afkøles, indtil der bruges sauce. Du kan bruge saucen med det samme, men hvis du vasker den på forhånd, skal du lægge den i en lufttæt beholder og opbevare den i køleskabet, indtil du serverer den.
    • Opbevar ubrugt sauce i køleskabet. Hun skulle forblive kølig et par dage til en uge.

Metode 3 Lav en røde vinaigrette



  1. Bland rødvineddike, citronsaft, honning, salt og peber. Hæld ingredienserne i en lille skål eller foodprocessor, og pisk eller bland kraftigt, indtil blandingen er glat.
    • Brug af en foodprocessor eller en blender kan tilføje olie senere, meget lettere, men saucen kan stadig let tilberedes for hånd.



  2. Tilsæt gradvist olien. Hæld olien i saucen i en langsom, jævn strøm, og visp eller omrør konstant. Fortsæt, indtil al olien er tilsat.
    • Hvis du bruger en foodprocessor eller en blender, skal du tilføje olien gennem hullet i låget, mens maskinen blander de andre ingredienser.
    • Hvis du tilbereder sausen for hånd, skal du placere en klud under skålen for at forhindre, at den glider, mens du pisker ingredienserne.



  3. Afkøles, indtil der bruges sauce. Du kan bruge saucen med det samme, men hvis du vasker den på forhånd, skal du lægge den i en lufttæt beholder og opbevare den i køleskabet, indtil du serverer den.
    • Opbevar ubrugt sauce i køleskabet. Hun skulle forblive kølig et par dage til en uge.

Metode 4 Sydvest omklædningsrum



  1. Pisk sammen den varme sauce, chilipulver og spisskummen. Bland ingredienserne i en skål, og pisk kraftigt, indtil blandingen er glat.
    • Da dette er en meget enkel salatdressing, behøver du ikke en blender eller en foodprocessor. Faktisk kunne maskinens varme smelte cremen, mens den blandes, og således gøre saucen til syrupeuse og tyktflydende.



  2. Bland fløden. Hæld cremen i ingredienserne, og bland den godt.
    • Du ved, at cremen er tilstrækkeligt inkorporeret baseret på saucens farve. Når der ikke er flere røde og hvide striber eller klumper, blandes ingredienserne tilstrækkeligt.



  3. Afkøles, indtil der bruges sauce. Du kan bruge saucen med det samme, men hvis du vasker den på forhånd, skal du lægge den i en lufttæt beholder og opbevare den i køleskabet, indtil du serverer den.
    • Opbevar ubrugt sauce i køleskabet. Hun skulle forblive kølig et par dage til en uge.

Metode 5 Andre opskrifter på salatdressinger



  1. Lav en enkel vinaigrette. Alle salatdressinger er en blanding af olie, eddike og krydderier. Leg med forskellige vinegarer og krydderier for at finde din ideelle sauce.
    • Prøv balsamico-vinaigrette. Denne sauce kan tilberedes med olie, balsamicoeddik, Dijon-sennep, salt og peber.
    • Start i en sød sauce med jordbær. Jordbærvinaigrette fremstilles ved at blande bæreddike og olivenolie med majsstivelse, sort peber og friske jordbær.
    • Vælg en simpel citronvinaigrette. Du kan fremstille denne vinaigrette med citron eller lime ved blot at udskifte eddike med citronsaft eller limesaft.



  2. Forbered en fransk salatdressing. Denne sauce tilberedes ved at vispe majsolie, eddike, ketchup, sukker og krydderier.



  3. Tilbered en skål ranchesauce. Ranch sauce er en simpel kombination af mayonnaise, kødmælk, salt, salt, peber og daneth.



  4. Prøv at lave dig en italiensk salatdressing. Den italienske sauce indeholder forskellige krydderier og krydderier, herunder sukker, tør sennep, salt, hvidløg, rød peber, sort peber, lorigan og løgpulver og paprika. Bland disse krydderier med eddike og vand for at lave en sauce.



  5. Lav en russisk salatdressing. Den russiske sauce svarer til den franske sauce, men har en tendens til at være mere krydret. Pisk mayonnaise, ketchup, eddike og varm sauce.



  6. Tilbered forskellige sovsvarianter tusind ø. Der er mange måder at tilberede denne sauce på, men generelt er det en blanding af mayonnaise, ketchup, eddike, sukker og sylteagure.



  7. Prøv en simpel blå ostesauce. Den blå sauce kan tilberedes ved at blande mayonnaise og blå lige dele og varm sauce.



  8. Lav en klassisk Cæsarsaus. Den perfekte sauce til en Cæsarsalat kan tilberedes ved at blande Dijon-sennep, ansjos, hvidløg, æggeblomme, citronsaft og olivenolie.



  9. Eksperimenter med en terte og cremet sauce med sennep. Du kan lave en hurtig og velsmagende salatdressing ved at blande Dijon-sennep, fløde, honning, salt, peber og urter.



  10. Glæd dig over dine smagsløg med en miso salatsauce. For en asiatisk inspireret sauce, bland miso pasta, Dijon sennep, vand, citronsaft, olivenolie, ingefær og hakket skalotteløg.



  11. Smag på noget andet ved at lave en sesamfrø sauce. Denne sauce er også asiatisk inspireret. Du kan tilberede det ved at blande grillet, malet sesamfrø, dashi, sojasovs og sukker.



  12. Glæd dine venner og familie med en grillet salatdressing. Bland balsamicoeddik, tørret basilikum, tørret estragon, citronskall, lorigan, Worcestershire-sauce, olivenolie og grillet hvidløg.