Hvordan man laver en vaniljekage

Indhold

• etaper
• Metode 1 Lav en enkel vaniljekage
• Metode 2 Ultra-fugtig vaniljekage
• Metode 3 Fremstilling af en vaniljekage uden æg
• Metode 4 Lav en vaniljekage uden mælk
• Metode 5 Lav en vaniljekage uden gluten
• Metode 6 Lav en vegansk vaniljekage

I denne artikel: Oprettelse af en enkel vaniljekageHomesty vaniljekage Lav en ægfri vaniljekage Lav en vaniljekage uden mælk Lav en glutenfri vaniljekage Lav en vegansk vaniljekage6 Referencer

Vaniljekagen har stor succes rundt om i verden. Med sin bløde konsistens og søde og lækre smag kan ingen modstå det. Du kan pynte med det, du vil: frugt, chokolade, sukkerpasta, glasur, slik, nødder, marshmallows, sukkerperler, krydderier osv. Der er forskellige former for forskellige opskrifter til fremstilling af denne velsmagende wienerbrød. Prøv flere for at finde din favorit.

etaper

Metode 1 Lav en enkel vaniljekage

1. 
   

   
   Klargør udstyret. Forvarm ovnen til 200 ° C. Pensle indersiden af ​​en kagepande med en diameter på 20 cm med smeltet smør eller solsikkeolie ved hjælp af en wienerbrødbørste. Drej det derefter sammen med mel.

2. 
   

   
   Sigt pulvere. Bland alle de tørre ingredienser undtagen sukkeret. Sigt kagemelet, bagepulver og salt over en stor klump. Sigt dem, indtil de er godt ventilerede.

3. 
   

   
   Rør smøret ind. Tilføj en tsk ad gangen. Tag en teskefuld smør og føj det til de sigtede ingredienser. Bland dem med en elektrisk mixer eller stand mixer. Fortsæt på denne måde, indtil du har indarbejdet alt smør. Når den er færdig, skal blandingen have en løs sandkonsistens.

4. 
   

   
   
   
   Tilsæt sukker og æg. Rør sukkeren i en spiseskefuld ad gangen. Tilføj ikke det hele på én gang. For at kagen skal være blød, skal du inkorporere ingredienserne lidt efter lidt. Gør det samme med ægene ved at tilføje dem en efter en. Bland ingredienserne, indtil de har en homogen konsistens, der ligner pakket grovt sand.

5. 
   

   
   Rør mælk og vanilje i. Hæld langsomt i de andre ingredienser. Arbej dejen, indtil den er glat og homogen, og der er ikke spor af mel.

6. 
   

   
   Hæld dejen i formen. Hæld den i den runde form, som du har kappe ved at skrabe indersiden af ​​cul-de-poule med en silikone spatel for at genvinde al dejen.

7. 
   

   
   
   
   Bag dejen. Sæt formen i ovnen, og lad kagen bage i cirka 30 til 35 minutter. Kagen koges, når den er smidig og får sin form igen, hvis du trykker på den, og en tandstikker, der er indsat i midten, er ren, når den kommer ud.

8. 
   

   
   Lad kagen køle af. Vend formen over en metalgrill. Skub en kniv langs formens indvendige vægge for lettere at forme kagen. Det skal gå ud uden problemer. Lad det afkøle i cirka 5 minutter.

9. 
   

   
   Tilføj nogle glasur. Is kagen med glasuren efter eget valg. Du kan også pynte med skiver frugt, sukker vermicelli, nødder, chokoladechips, kokosnødschips og mere.

10. 
    

    
    God appetit!

Metode 2 Ultra-fugtig vaniljekage

1. 
   

   
   Klargør udstyret. Forvarm ovnen til 180 ° C og lag en form. Overtræk indersiden af ​​en kagepande med en diameter på 20 cm med smeltet smør eller olie ved hjælp af en wienerbrødbørste og dæk med et lag mel.

2. 
   

   
   Blanche sukker og smør. Pisk dem sammen på mellemhastighed i cirka 2 minutter med en elektrisk mixer eller stå mixer. Du skal få en lysegul skummende blanding.

3. 
   

   
   Tilsæt æggehvider og vanilje. Rør æggehviderne og vaniljeekstrakten i smør- og sukkerblandingen. Pisk ingredienserne på medium hastighed i et minut.

4. 
   

   
   Bland de tørre ingredienser. Læg mel, bagepulver og bagepulver i en skål, og bland dem med en træske.

5. 
   

   
   Begynd at blande ingredienserne. Føj en tredjedel af melet til den flydende blanding, du har bleget.

6. 
   

   
   Rør halvdelen af ​​mælken i. Tilsæt halvdelen af ​​mælken til blandingen, og slå ingredienserne på medium hastighed.

7. 
   

   
   Gentag processen. Gentag de to foregående trin tre gange, skiftende mellem mel og mælk, og bland dejen godt hver gang. Denne proces giver kagen mulighed for at være meget blød.

8. 
   

   
   Hæld dejen i formen. Skrabe væggene i cul-de-poule med en silikone spatel for at genvinde al dejen.

9. 
   

   
   Kog dejen. Bages i cirka 35 minutter. Når kagen er kogt, skal den være fleksibel og genvinde sin form, når du trykker på den, og en tandstikker, der er presset ind i midten, skal være ren, når den kommer ud.

10. 
    

    
    Lad kagen køle af. Vend den over en metalgrill for at fjerne den. Skub en kniv langs den indvendige væg af formen for at lette udtagning. Kagen skal gå ud uden problemer. Lad det afkøle i cirka 5 minutter.

11. 
    

    
    Iskage. Dæk den med den valgte glasur. Ud over glasur kan du pynte med frugtskiver, sukker vermicelli, nødder, chokoladechips, kokosnødchips og meget mere.

12. 
    

    
    God vinsmagning!

Metode 3 Fremstilling af en vaniljekage uden æg

1. 
   

   
   Forbered dit køkkenudstyr. Forvarm ovnen til 180 ° C. Pensle indersiden af ​​en kagepande med en diameter på 20 cm med smeltet smør eller olie ved hjælp af en wienerbrødbørste, og line den med mel.

2. 
   

   
   Sigt pulverne. Sigt mel, bagepulver og bagepulver sammen over en runde bønner, så de er godt blandede og godt ventilerede.

3. 
   

   
   Tilsæt mælk, sukker og salt. Hæld de tørre ingredienser og bland på medium hastighed med en elektrisk mixer eller stå mixer.

4. 
   

   
   Rør smør og eddike i. Hæld de andre ingredienser og slå dejen, indtil den er jævn. Hun skal begynde at se glat og skinnende ud.

5. 
   

   
   Hæld dejen i formen. Skrab siderne på beholderen med en silikone-spat for at undgå at lade den være i cul-de-poule.

6. 
   

   
   Bag dejen. Sæt formen i ovnen og bag kagen i cirka 25 til 30 minutter. Den er klar, når den genvinder sin form, når du trykker på den, og en tandstikker, der er indsat i midten, er ren, når den kommer ud.

7. 
   

   
   Fjern kagen. Vend formen over en metalgrill. For at lette nedrivning skal du skubbe en kniv mellem formvæggen og kagen. Lad det afkøle i cirka 5 minutter.

8. 
   

   
   Tilføj nogle glasur. Is kagen med glasuren efter eget valg. Du kan også pynte med frugtskiver, sukker vermicelli, nødder, chokoladechips, kokosnød chips og mere.

9. 
   

   
   Kagen er klar til at spise. God appetit!

Metode 4 Lav en vaniljekage uden mælk

1. 
   

   
   Forbered dit udstyr. Forvarm ovnen til 180 ° C og lag en form. Pensle indersiden af ​​en kagepande med en diameter på 20 cm med olie eller smeltet smør ved hjælp af en wienerbrødbørste, inden du dækker den med mel.

2. 
   

   
   Bland alle ingredienserne. Læg dem alle i en stor blindgyde, og slå dem med en elektrisk mixer eller en mikser på piedestal. Bland dem godt, så der ikke er spor af mel tilbage. Du skal få en dejlig gul pasta, glat og skinnende.

3. 
   

   
   Hæld dejen i formen. Skrab indersiden af ​​gryden med en silikone spatel for at samle al dejen.

4. 
   

   
   Bag formen. Sæt den i ovnen og kog i ca. 30 til 35 minutter. Når kagen vender tilbage til sin form, hvis du trykker på den, og en tandstikker, der er indsat i midten, er ren, når den kommer ud, koges den.

5. 
   

   
   Lad kagen køle af. Fjern det på en metalgrill. Skub en kage mellem siderne af formen og kagen, så den let kan formes. Det skal gå glat ud, når du vender formen. Lad det afkøle på stativet i cirka 5 minutter.

6. 
   

   
   Iskage. Dæk den med den valgte glasur. Foruden frosting kan du pynte med skiver frugt, sukker vermicelli, nødder, chokoladechips, kokosnødspån med mere.

7. 
   

   
   God appetit!

Metode 5 Lav en vaniljekage uden gluten

1. 
   

   
   Forbered dit udstyr. Forvarm ovnen til 180 ° C og lag en 25 x 30 cm kagepande. Børst bunden og siderne med smeltet smør eller olie ved hjælp af en wienerbrødbørste og læg glutenfri mel på toppen.

2. 
   

   
   Blanc smør og sukker. Læg dem i en huller og slå dem med en elektrisk mixer eller en mixer på basen, indtil du får en skummende blanding.

3. 
   

   
   Tilsæt vanille og æg. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt til de blancherede ingredienser. Pisk alt sammen, indtil blandingen er homogen, og der er ikke mere spor af æg mere.

4. 
   

   
   Bland de tørre ingredienser. Læg bagepulver, bagepulver, xanthangummi, salt og glutenfrit mel i en anden stor høne. Bland dem godt med en træske.

5. 
   

   
   Bland pulvere og væskeindretningen. Rør halvdelen af ​​pulverblandingen i de flydende ingredienser. Pisk dem med lav hastighed i cirka et minut, eller indtil der ikke er mere spor af mel.

6. 
   

   
   Tilsæt resten af ​​ingredienserne. Rør mælken og resten af ​​pulverblandingen i dejen. Start med at tilsætte de resterende tørre ingredienser og kun halvdelen af ​​mælken. Bland dejen med lav hastighed, indtil den er homogen. Tilsæt på dette tidspunkt resten af ​​mælken og bland igen, indtil du får en skinnende og let fast dej.

7. 
   

   
   Hæld dejen i formen. Brug en silikone spatel til at skrabe væggene i cul-de-poule for ikke at efterlade en pasta.

8. 
   

   
   Kog kagen. Bag dejen, og lad den koge i cirka 35 minutter. Kagen koges, når den er smidig og får sin form igen, hvis du trykker på den, og en tandstikker, der er indsat i midten, er ren, når den kommer ud.

9. 
   

   
   Lad kagen køle af. Vend formen over en metalgrill. Skub en kniv mellem kagen og væggene i formen for at lette udtagning. Kagen skal umuliggøres uden problemer. Lad det afkøle på stativet i cirka 5 minutter.

10. 
    

    
    Tilføj nogle glasur. Is kagen med glasuren efter eget valg. Du kan også pynte med skiver frugt, sukker vermicelli, nødder, chokoladechips, kokosnødchips osv.

11. 
    

    
    God appetit!

Metode 6 Lav en vegansk vaniljekage

1. 
   

   
   Forbered madlavningsudstyret. Forvarm ovnen til 180 ° C. Overtræk indersiden af ​​en 20 cm diameter kagepande med smeltet smør eller olie ved hjælp af en wienerbrødbørste. Trøje det ved at tilføje mel.

2. 
   

   
   Bland mælken og eddike. Brug en gaffel eller piskerør til at blande soymilk og æble cider eddike i en klump.

3. 
   

   
   Bland de tørre ingredienser. Læg mel, sukker, bagepulver og bagepulver i en stor skål. Bland dem godt med en træske.

4. 
   

   
   Tilsæt de flydende ingredienser til mælken. Hæld mandelekstrakt, vaniljeekstrakt, citronsaft og vand i blandingen af ​​sojamælk og eddike. Bland med en gaffel eller pisk til den er glat.

5. 
   

   
   Bland alle ingredienserne. Hæld langsomt den flydende blanding i de tørre ingredienser og bland dem med en træske. Du kan også bruge en elektrisk mikser eller ståmikser til at fremskynde processen. Bland ingredienserne, indtil du får en lys, lysegul pasta.

6. 
   

   
   Hæld dejen i formen. Skrab indersiden af ​​beholderen med en silikonespatel for at undgå at forlade det.

7. 
   

   
   Bag dejen. Sæt formen i ovnen og kog dejen i cirka 35 minutter. Kagen koges, når den er smidig og får sin form igen, hvis du trykker på den, og en tandstikker, der er indsat i midten, er ren, når den kommer ud.

8. 
   

   
   Fjern kagen. Vend formen over en metalgrill. For at lette nedrivning skal du skubbe en kniv mellem formvæggen og kagen. Denne skal gå meget let ud. Lad det afkøle i cirka 5 minutter.

9. 
   

   
   Tilføj nogle glasur. Is kagen med glasuren efter eget valg. Du kan også pynte med skiver frugt, sukker vermicelli, nødder, chokoladechips, kokosnødchips osv.

10. 
    

    
    Vaniljekagen er klar. God appetit!