Indhold
- etaper
- Del 1 Gendannelse og rengøring af frøene
- Del 2 Lad det lufttørre
- Del 3 Brug af en dehydrator
- Del 4 Tør frøene i ovnen
Mange havearbejder elsker at høste græskarfrø i deres have eller i græskar, de har købt. Denne enkle opgave gør det muligt at genvinde frø for at plante dem året efter eller at smage dem. Heldigvis er græskar blandt de planter, der let kan genvinde frø, fordi de er store og mange. Inden du kan plante eller grille græskarfrø, skal du rense dem og tørre dem ordentligt.
etaper
Del 1 Gendannelse og rengøring af frøene
- Åbn et græskar at genvinde frøene. Sæt græskaret lige på en plan overflade. Plant spidsen af en stor køkkenkniv øverst på agurkerne. Tryk den langsomt, mens du trykker på den og læner den til siderne for at udvide åbningen. Fortsæt med at sænke kniven til siden. Når du er nået halvdelen, skal du gentage de samme trin på den anden side.
- Når du har skåret rundt omkring græskaret, skal du lave et sidste skæring i hele græskaret. Åbn det derefter med dine hænder.
- Hold det på plads med din ikke-dominerende hånd. Du skal dog være forsigtig med aldrig at placere dig selv foran kniven.
-
Saml frøene med en stor ske. De fleste frø adskilles let og hurtigt. For dem, der forbliver tilsluttet, skal du ridse indersiden af græskar for at fjerne dem. Hvis du ikke er bange for at blive snavset, skal du bruge dine hænder til at hente frøene, som du ikke kunne få med skeen.- Hvis du har en, kan du bruge en is-scoop og skrabe de inderste kanter af græskar.
-
Adskil massen fra frøene. Den nemmeste måde at adskille massen fra frøene er at rive den med dine hænder. Hvis du vil tørre dem til at grille og tilføje en smag, skal du ikke bekymre dig, hvis du ikke slipper af med al massen. Men hvis du vil genplante dem, skal du sørge for at fjerne dem i deres helhed.- Dyp frøene i en skål med vand for at blødgøre papirmassen for lettere at fjerne.
-
Skyl frøene i et dørslag under koldt vand. Placer silen i vasken og læg alle frø i den. Før dem under koldt vand, og rør silen rundt for at sikre dig, at du skyller alle frøene. Sæt derefter dørslag og bland frøene med dine hænder, mens du lader dem under vandet for at skylle dem alle.- Fjern de papirstykker, der stadig er knyttet til frøene.
- Bare rolig, hvis frøene ser lidt slimede ud, betyder det ikke, at de ikke er rene!
-
Lad det tørre i fem til ti minutter i papirhåndklæder. Læg to eller tre lag papirhåndklæder på en plan overflade. Lad papirhåndklædet derefter absorbere vandet ved at læne sig på frøene. Efter fem til ti minutter, hæld frøene i en ren skål, og vær forsigtig med ikke at presse papirhåndklæderne.- Husk at fjerne de stykker papirmasse og snavs, der stadig kan forblive på frøene.
Del 2 Lad det lufttørre
-
Spred frøene på en bageplade. Læg frøene på en bageplade og spred dem i et enkelt, jævnt lag. Sørg for, at de ikke berører og ikke overlapper hinanden.- Hvis du ikke kan lægge dem alle på en plade, skal du bruge flere plader.
-
Lad det tørre i en måned på et køligt og tørt sted. Find et sted, hvor der ikke er fugt. Et sted indendørs, såsom en haveskur eller loft eller et sted udenfor og i skyggen, skal gøre jobbet. Undgå områder med dårlig ventilation, såsom garager, og anbring dem ikke i kælderen.- Kontroller frøene dagligt, og vend dem om, så de kan tørre på begge sider.
- Lad dem ikke være i bunker. De tørrer ikke godt, og de kan blive mugne.
- Lufttørring er den mest effektive og sikreste metode, men det tager også meget tid.
-
Opbevar frøene i papirposer. Hæld alle frøene i en kuvert eller papirpose, og opbevar dem på et køligt, tørt sted. Hvis du ikke kan finde et passende sted, skal du sætte dem i køleskabet.- Kast alle dækket med skimmel væk.
Del 3 Brug af en dehydrator
-
Læg frøene i et enkelt lag på pladen. Sørg for, at frøene ikke rører hinanden. Hvis dehydratorpladen har huller, skal du klippe nok store stykker pergamentpapir ud til at lægge dem på pladen og dække den for at forhindre frøene i at komme gennem hullerne.- Begræns antallet af frø til en dehydratorplade for at forhindre, at de tørrer ordentligt.
-
Tør frøene ud mellem 45 og 50 ° C i en til to timer. Tænd for dehydratoren ved 45 til 50 ° C, og vent. Rør frøene hvert 20. minut for at sikre, at de tørrer jævnt.- Dehydratoren har en større risiko for at skade frøene end lufttørring, men den er ikke desto mindre sikrere end ovnen.
-
Opbevar frøene i en papirpose på et køligt, tørt sted. Undgå våde områder, så frøene ikke rehydratiseres. Hvis du ikke kan finde et passende sted, skal du sætte dem i køleskabet. Brug det, når du er klar til at grille eller plante.- Kasser frøene, der er dækket med skimmel, inden de opbevares.
Del 4 Tør frøene i ovnen
-
Forvarm ovnen til den lavest mulige temperatur. På de fleste ovne vil det være 100 ° C. Hvis du har en elektrisk ovn, bliver du sandsynligvis nødt til at vente ti til femten minutter for at forvarme den. For gasovne bør dette kun tage fem til ti minutter. Sæt ovnpladen i den lavest mulige position.- For at opnå bedre temperaturnøjagtighed skal du bruge et ovntermometer.
-
Kog frøene i tre til fire timer. Spred dem på en bageplade. Sørg for at lave et enkelt lag, hvor frøene ikke rører ved. Installer pladen i den laveste position, og læg en bageplade over den. Indstil ovnen til den laveste temperatur, normalt omkring 100 ° C, og vent tre til fire timer.- Rør frøene hvert 20. til 30. minut med en ske for at forhindre, at de brænder.
- Hvis du vil plante dem, skal du passe på ikke at brænde dem, fordi de ikke vil vokse, hvis du kogte dem.
- Bageprocessen er den mest risikable at tørre, fordi risikoen for at beskadige dem er stor.
-
Læg frøene i en konvolut eller papirpose. Tag de tørre frø ud, og læg dem i en konvolut. Derfra kan du plante dem næste år eller grille dem, som du vil!- Hvis du bemærker skimmel, skal du kaste frøene, før du opbevarer dem.
- Opbevar altid tørrede græskarfrø et køligt, tørt sted. Hvis du ønsker det, kan du lægge dem i køleskabet eller fryseren indtil næste sæson.
- Et græskar
- En kniv
- et dørslag
- Papirhåndklæder
- En ovnplade
- En konvolut eller en papirpose