Indhold
- etaper
- Del 1 Forberedelse af lananas
- Del 2 At fremstille frisk Danana-juice i en blender
- Del 3 Fremstilling af frisk Danana-juice med en frugtsaftmaskine
- Del 4 Fremstilling af kreative drinks baseret på Dananas juice
Danana juice er fuld af C-vitamin og indeholder bromelain, et stof, der hjælper fordøjelsen. Det er også en sund og saftig drink, der er perfekt, hvis du tager den i slutningen af et måltid. Selvom det er meget let at tilberede, er det stadig nogle gange svært at skrælle og skære den nødvendige ananas til dens tilberedning. Lær hvordan du laver frisk juice uden konserveringsmidler eller kunstige produkter derhjemme!
etaper
Del 1 Forberedelse af lananas
-
Vælg den rigtige ananas. Hvis den du vælger er for moden, vil din juice være for sød, og hvis den ikke er nok, vil din drink være for sur. At vide, hvordan man vælger din ananas, er det, der er mest vigtigt at tilberede en god juice.- Mærk din ananas. Når det kommer til at vælge en ananas, er det vigtigste aspekt den lugt, den frigiver. Det skal have en sød lugt. Hvis det ikke lugter, er det ikke modent.
- Flyv ananas, der lugter gæring. Den frugt, du vælger, skal have en sød lugt, men den skal ikke være tæt på eddike eller alkohol.
- Se dens farve. En moden ananas er ofte gylden gul, men hvis den er grøn, betyder det ikke nødvendigvis, at den ikke har nået modenhed.
- Nogle ananas er vægge, mens de stadig er grønne. Fokuser mere på dets generelle udseende ved at spørge dig selv, om det ser sundt ud.
- Vælg ikke en ananas, hvis hud er rødbrun, visnet, revnet, muggen eller lækker. Undgå også ananasser, hvis blade er brune og falmer.
- Du har brug for et ananasfirma, men fleksibelt nok til at du kan udøve tilstrækkeligt pres.
- Friske lananas giver en bedre juice, men det er muligt at bruge dåse eller frosne lananer.
-
Skær stilken. Læg din ananas på et skærebræt. Få en skarp køkkenkniv til at skrælle den godt. Sæt den på sin side og læg din kniv en halv centimeter under bladene. Klip, indtil du når dem. Gentag, når du drejer din ananas, indtil du har skåret alle blade. Kast dem i papirkurven.- Det er muligt at holde de centrale blade, så din ananas står op, når du klipper den.
- Nogle kokke slipper helt af den øverste del af frugten. Hvis du ønsker det, skal du gøre det samme og være forsigtig, så din hånd ikke glider. Husk også, at det at skære en ananas frigiver en masse juice.
-
Skræl din ananas. Start øverst, og skær derefter det ydre lag af huden til bunden. Hvis du vil holde så meget som du kan, skal du lave en bue-formet klip. Drej din ananas 5-10 cm med uret, og gentag derefter udskæringen. Fortsæt, indtil der ikke er mere hud, og kun øjnene er tilbage. Når du er færdig, skal du placere frugten på dens side og skære basen vandret.- Slip af med huden ved at lægge den i papirkurven eller i din kompost.
-
Tag øjnene af. Placer din ananas lodret, og find diagonalerne i øjnene. Fjern kun øjnene for at holde så meget kød som muligt. -
Sæt din kniv på venstre side af en af diagonalerne. Skær i en vinkel på 45 ° lige under øjnene. -
Flyt din kniv til højre for den samme diagonal. Klip igen i den samme vinkel på 45 °, men i modsat retning. Når du har foretaget disse snit, frigøres øjnene, og du har holdt næsten alt kød af din frugt. -
Skær op og ned. Fortsæt med at skære langs diagonalerne, og dann linjer parallelle med hinanden på kødet på din ananas. Snart vil du se dig selv forme som en spiral. -
Vend din frugt kvart. Når du har nået bunden af din ananas, vil en smuk spiral have dannet sig, og det smukke gule kød af din frugt vil blive udsat. -
Skær din ananas lodret i fire. Skær kernen af din ananas i lodrette skiver. Afvis. Nogle mennesker holder det for at spise det, fordi vitaminerne er meget mange, men det er rigtigt, at det er ret hårdt og fibrøst, og at det ikke er meget sødt. -
Skær din frugt i stykker. Lav stykker for at lette tilberedningen af saften. Størrelsen på stykkerne betyder ikke noget, men sørg for, at de ikke er større end to centimeter.
Del 2 At fremstille frisk Danana-juice i en blender
-
Læg dine brikker i din mixer. Du kan muligvis ikke bruge dem alle, hvis din blender ikke er meget stor. Fyld den lidt lavere end halvdelen. -
Sød den let (valgfrit). Den friske og naturlige Danana-juice kan være fremragende, men den er ofte let sur, hvorfor nogle foretrækker at sødte den lidt inden de drikker den. Tilsæt 2 eller 3 spsk honning eller sukker. -
Tilsæt nogle isterninger (valgfrit). Tilsæt 6 til 8 isterninger i din blender, hvis du ønsker en kølig drink. Det vil også være tykkere.- Hvis du vil have en kølig drink, men vil undgå, at den bliver for grusom, hæld bare din juice på isterninger!
-
Tilsæt vand. Tilsæt 25 cl vand til din blender. Hvis du foretrækker tyk drikke, skal du kun tilsætte 10 cl vand. Vand fortynder smagen på lananas lidt, hvilket gør det mindre surt og blødere.- I virkeligheden er tilsætning af vand overhovedet ikke nødvendigt, selvom en lille mængde i bunden af blenderen ville gøre lidt mere juice.
-
Betjen din blender. Du skal få en glat juice. Den nødvendige tid afhænger i det væsentlige af din blender og den mængde is og vand, du har tilsat. Begynd at blande i et minut, stop derefter blenderen og omrør den med en ske.- Når du har omrørt alt, skal du lægge låg på blenderen og genstarte i endnu et minut, indtil du får en jævn konsistens.
-
Før din juice gennem sigten (valgfrit). Hvis du ikke kan lide papirmassen, skal du silesaft, inden du drikker den. Hvis du ikke har en præference, er det meget muligt at drikke det som det er. -
Serveres. Hæld din juice i små iced glasser med kanterne på skiver ananas. Hell på isterninger og plant et strå i dit glas, hvis du ønsker det.
Del 3 Fremstilling af frisk Danana-juice med en frugtsaftmaskine
-
Læg dine ananasbrikker i toppen af din frugtsaftmaskine. Din enhed skal være ren, før du bruger den. Følg brugsanvisningen. Fyld maskinen helt. -
Klem din ananas. Luk dækslet på maskinen, og tænd for det, og sørg for, at dækslet forbliver fast. Tryk forsigtigt, så ananasstykkerne presses af apparatet. -
Serveres. Tag saften fra maskinen og hæld dig en drink. Frugtsaftmaskiner er særlig effektive, så du bør få en meget fin og ren juice, der ikke kræver meget filtrering.
Del 4 Fremstilling af kreative drinks baseret på Dananas juice
-
Lav en cocktail. Der er en hel masse cocktails, som du kan lave med frisk ananasjuice. Prøv en cocktail med tropisk ananasjuice og nyd en varm sommeraften. Du kan også opfinde din egen cocktail!- For at lave en piña colada skal du lægge 30 g kokosnødcreme i en blender. Således får din drink en lille smag af kokosnød, der stadig vil være lys. Tilsæt 5 cl hvid rom for at give din cocktail et lille løft. Spring over dette trin, hvis du laver en ikke-alkoholisk pina colada.
- For at lave en ponch er 5 cl Malibu, 10 cl appelsinsaft, 50 g frisk ananas og en eller to spiseskefulde citronlikør nødvendige. Du kan tilføje en dråbe grenadinsirup. Det er en ideel drink til fester med venner!
-
Vær opfindsom! Lav din egen tropiske og eksotiske cocktail af danske og alkoholfrie juice ved hjælp af dine foretrukne frugtsaft. Lav for eksempel en blanding, der består af halvdelen af juice og halvdelen af limonadesaft eller tranebærsaft. Prøv et par forsøg med de frugtsaft, du foretrækker at få den perfekte cocktail. -
Kron det hele med en lille pude. Dæk din drik med en flaske flødeskum, en dråbe honning eller lidt sukker. En lille skive gul eller grøn citron, orange eller en maraschino kirsebær er også gode muligheder. Du kan også tilføje nogle mynteblade eller en knivspids salt. Mulighederne er uendelige, så tøv ikke med at være kreative!