Indhold
I denne artikel: Brug af en ovn Brug af en mikrobølgeovn Brug af en langsom komfurReferencer
Kartoflerne i skjorten er kartofler, som du laver mad med huden. Hvis du ønsker det, kan du derefter forbruge dem uden at fjerne huden. Du kan spise dem med lidt salt og smeltet smør, men du kan også dække dem med fløde, ost, grøntsager eller bacon. Du kan bage kartofler i din ovn, i en mikrobølgeovn eller i en langsom komfur.
etaper
Metode 1 Brug en ovn
-
Forvarm din ovn. Start med at forvarme din ovn til en temperatur på 190 ° C. -
Børst dine kartofler. Da du ikke fjerner huden fra dine kartofler, er det vigtigt at rengøre den. Tag en lille børste og gnid huden på kartoflerne uden at presse for hårdt for at fjerne jorden, der kan sidde fast. -
Lad dem tørre. For at dine kartofler skal være lækker sprøde, lad dem tørre helt, før du sætter dem i ovnen. -
Pierce dine kartofler. Tag en gaffel og lav mellem 8 og 12 huller over overfladen på dine kartofler. På denne måde kan fugtigheden slippe ud under tilberedningen. -
Sæson dem. Overtræk kartoffelhuden med ekstra jomfru olivenolie og tilsæt lidt salt. Hvis du ikke vil spise huden, kan du springe dette trin over. Olivenolie og salt vil faktisk forbedre hudens smag -
Kog dine kartofler. Placer dine knolde på grillen midt i ovnen, og lad dem koge i 1 time tre kvarter til 2 timer (afhængigt af deres størrelse). De koges nok, når indersiden er blød (stikker en med en gaffel), og huden er sprød.- For at undgå at få din ovn beskidt, kan du placere et ark aluminiumsfolie i bunden af din ovn.
- Hvis du vil have, at kartoffelhuden skal forblive blød, skal du indpakke hver knold i et stykke aluminiumsfolie, inden du lægger dem på ovnstativet.
-
Server dine saftige kartofler i en skjorte. Tag knoldene ud af ovnen og åbn dem i længderetningen med en skarp kniv. Du kan også røre lidt indvendigt med en gaffel. Tilsæt derefter ingredienserne efter eget valg oven på (frisk fløde, smør, bacon ...), læg nogle hakkede græsløg og server dine velsmagende kartofler i en shirt til dine gæster!- Du kan spise kartofler i skjorten som hovedret, eller du kan servere dem som en side skål. For at tjene som hovedret skal du tilføje noget kød, bacon, ristede grøntsager, eller hvis du er vegetar, skal du tilføje hjemmelavet tofu.
- Hvorfor ikke ledsage dine kartofler røget laks, kapers og smeltet ost? Det er lækkert!
Metode 2 Brug af en mikrobølgeovn
-
Rens dine kartofler. Da du ikke fjerner huden fra dine kartofler, er det vigtigt at rengøre den. Tag en lille børste og gnid huden på kartoflerne uden at presse for hårdt for at fjerne snavs eller støv, der kan sidde fast. Lad dem derefter tørre helt. -
Bor dine knolde. Tag en gaffel og lav mellem 8 og 12 huller over overfladen på dine kartofler. På denne måde kan fugtigheden slippe ud under tilberedningen. Hvis du ikke gør dette og kog dem i en mikrobølgeovn, vil de sandsynligvis gå i stykker under tilberedningen. -
Krydre dine kartofler. Coat huden på knolde med ekstra jomfru olivenolie og tilsæt lidt salt. Hvis du ikke vil spise huden, kan du springe dette trin over. Olivenolie og salt vil virkelig forbedre hudens smag. -
Tag en beholder til mikrobølgeovn. Overfør dine kartofler til en mikrobølgesikker beholder. Læg dem i beholderen uden at overlappe dem (side om side). -
Kog dine kartofler. Placer din mikrobølgeovn med høj effekt, og lad knoldene koge i 5 minutter. Den øverste halvdel af dine kartofler koges og blødgøres. -
Vend dem. Vend knoldene og kog i yderligere 3 minutter. Tag en gaffel, og stik en kartoffel for at se, om de er tilstrækkeligt kogte. Hvis indersiden er hård, lad dem koge i mikrobølgeovnen i 1 minut mere, indtil deres kød er blødt. For at tilberede kartofler i en mikrobølgeovn kan du læse denne artikel: hvordan man laver kartofler i en mikrobølgeovn. -
Nyd dine saftige kartofler i en skjorte. Lav et snit ca. 2 cm dybt på hver knold i længderetningen. Læg et stykke smør, og hæld lidt salt og peber i, eller tilsæt lidt fløde, ost eller enhver anden ingrediens, du kan lide.
Metode 3 Brug af en langsom komfur
-
Vask dine kartofler. Da du ikke fjerner huden fra dine kartofler, er det vigtigt at rengøre den. Tag en lille børste og gnid huden på kartoflerne uden at presse for hårdt for at fjerne jorden, der kan sidde fast. Lad dem derefter tørre helt. -
Lav huller på dine knolde. Tag en gaffel og lav mellem 8 og 12 huller over overfladen på dine kartofler. På denne måde kan fugtigheden slippe ud under tilberedningen. -
Krydre kartoflerne. Coat huden på knolde med ekstra jomfru olivenolie og tilsæt lidt salt. Hvis du ikke vil forbruge huden, kan du springe dette trin over. Olivenolie og salt vil virkelig forbedre hudens smag. -
Anbring dem i aluminiumsfolie. Pakk hver kartoffel i et stykke aluminiumsfolie. På denne måde laver de ikke overdreven mad. Næste gang du går på campingplads kan du følge denne metode og derefter placere kartoflerne i gløderne på dit bål! Du får vidunderlige kartofler i glørne på 2 til 3 timer. -
Kog dine knolde. Luk langsom komfur, og lad kartoflerne koge ved den laveste effekt i 8 til 10 timer. For eksempel kan du sætte dine kartofler til at lave mad om morgenen, før du går til din arbejdsplads, og de vil være klar, når du kommer hjem. -
Nyd dine kartofler i en skjorte. Tag kartoflerne ud af folien, og skær derefter et hak ca. 2 cm dybt på hver knold på langs. Læg et stykke smør, og hæld lidt salt og formalet sort peber (som Kampot-peber), eller tilsæt lidt frisk fløde, ost eller enhver anden ingrediens, du kan lide.
- Hvis du lader kartoflerne hvile for længe efter tilberedningen, blødgør deres hud og bliver sprød.
- For at tilføje smeltet ost til dine kartofler i skjorten, skal du klippe et snit ca. 2 til 3 cm dybt i længden, før du afslutter tilberedningen. Læg et godt stykke ost inde i hver kartoffel og kog den igen i et par minutter. Tilsæt derefter lidt smør og hakket græsløg.