Indhold
I denne artikel: Forbered ingredienserne Opret dejenForm cookies. Henvisninger
Cookies. Dette er den foretrukne godbid for børn i alle aldre. Selvom de cookies, der findes i butikken er egnede, er det vanskeligt at finde meget blødt. Her er en meget nem opskrift til at lave de mest enkle cookies, fondant og chokolade.
etaper
Metode 1 Forbered ingredienserne
-
Tag din friske ost og din tallerken med smør ud. De skal være ved stuetemperatur. Hvis de ikke er det, vil det være vanskeligt at arbejde dem, og de garanterer ikke det resultat, du leder efter. -
Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg en ikke-fedtet bageplade til side. En halv-dobbelt tyk aluminiumplade med hævede kanter er et godt redskab. For at undgå tilsætning af tallerkener skal du dække med pergamentpapir. -
Læg 1/4 kop (50 g) melis i en lille skål og læg den til side. Dette er ikke en del af dejen, det vil blive brugt til at dække toppen af cookies, når de er klar.
Metode 2 Lav dejen
-
Bland den friske ost og smør i en stor skål. Pisk dem sammen, indtil blandingen er glat. Det er muligt, at smøret ikke synkroniseres let i den friske ost - fortsæt med at blande.- Hvis du bruger en let version af disse produkter, er det muligt, at de ikke blandes fuldstændigt. Selvom dette er bedre for din linje og dit helbred, vil de dristige produkter give bedre resultater.
-
Tilsæt ægget og slå det. Når ægget er godt integreret, tilsættes 1 tsk (5 g) vaniljeekstrakt. Slå ikke mere end nødvendigt, ellers bliver blandingen for tynd. -
Tilføj chokoladekage-blandingen i skålen. Pisk det forsigtigt, så du ikke bliver beskidt. Du ved, at dette er nok, når der er flere klumper.- Hvis klumperne forbliver, og du ikke ønsker at arbejde dejen for meget, skal du bruge bagsiden af en ske til at knuse klumperne mod skålvæggen.
-
Dæk skålen med plastfolie og opbevar dem i køleskab i 2 timer. Dette gør dejen fastere, så du lettere kan rulle den til kugler. Du kan blive fristet til at lægge den i fryseren, hvis din mave gurgler, men alt kommer til dem, der venter.
Metode 3 Dannelse af cookies
-
Rul en spiseskefuld dej til en kugle. Da dejen er kold, skal den ikke klæbe til fingrene. Hvis du vil bage cookies eller kæmpe cookies, skal du bruge mere eller mindre dej. En spiseskefuld hjælper dig med at få den gennemsnitlige størrelse på en cookie.- Hvis du ikke ønsker at kæmpe med dejen, er Paris-skeen et meget nyttigt værktøj i denne form for situation.
- Hvis du laver større eller mindre cookies, skal du justere tilberedningstiden. Du skal alligevel have øje med ovnen.
-
Rul cookie-kuglen ind i sukkeret for at dække den. Når det er dækket, ryst det lidt, så det overskydende sukker falder (i skålen). Hvis du er bange for at lægge for meget sukker, skal du drysse det på alle sider. Men vær seriøs, for meget sukker? Er det muligt? -
Læg kuglerne på bagepladen, og fortsæt med at forme andre. Efterlad et mellemrum på 5 cm mellem hver kugle, når du placerer dem på den plade, som de koges jævnt til. -
Kog cookies i 12 minutter. Vær omhyggelig med ikke at kogte dem for meget - de skal fortsat smelte! Hvis du har lavet mindre eller større cookies, kog dem længere eller kortere.- Hvis din ovn ikke opvarmes jævnt, skal du dreje pladen halvvejs gennem tilberedningstiden. Dette forhindrer, at halvdelen af cookies bliver overcooked.
-
Tag cookies ud af ovnen. Lad cookies sidde let på bagepladen, før du overfører dem til et reol, så de kan køle helt af. Indånd deres søde lugt, indtil de køler ned og nyder!- Strø de afkølede småkager med mere melis, før du serverer det, før du ønsker det.
-
God fornøjelse!