Hvordan man fremstiller oliedavocat

Indhold

• etaper
• Metode 1 Ekstraher olien ved tilberedning
• Metode 2 Ekstraher olien ved at klemme på skindene
• Metode 3 Ekstraher tørret avokadoolie

I denne artikel: Ekstraher olien ved kogning Ekstraher olien ved at klemme skindene Ekstraher olien fra tørret avokado19 Referencer

Avocado-olien er ædru af velvæggede avocadoer.Det har mange anvendelser, lige fra madlavning til behandlinger af hår og hud. Da olien fra butikken ofte er ret dyr, sparer du penge, hvis du forbereder den derhjemme. Det er ret let at udvinde olien, og afhængigt af ekstraktionsmetoden kan du stadig have potetmos, som du kan bruge til at lave wienerbrød eller frisk guacamole.

etaper

Metode 1 Ekstraher olien ved tilberedning

1. 
   

   
   Skræl tolv avocados. Vask tolv avocados og skær dem i halvdelen omkring kernen. Tag en kniv og lav et snit ved at lave en cirkulær bevægelse omkring hver kerne for at adskille de to halvdele. Tag avokadokødet med en ske og læg det i en blender eller blender. Kasser huden og stenene.

2. 
   

   
   Bland avokadoerne. Sæt mixeren eller blenderen til maskefunktionen. Bland avokadokødet, indtil du får en homogen puré. Læg denne puré i en mellemstor gryde.

3. 
   

   
   Kog avokadoerne. Tænd ovnen på medium varme, og opvarm potetmos i gryden under omrøring hvert femte minut. Når det begynder at koge, dannes der bobler, og du skal se oliefloden flyde op til overfladen.

4. 
   

   
   
   
   Fortsæt med at lave mad. Fortsæt med at tilberede mos, indtil det bliver mørkt. Kog blandingen under omrøring lejlighedsvis, indtil det lysegrønne avokadokød bliver mørkegrønt eller brunt, og vandet fordamper.

5. 
   

   
   Læg blandingen i en skål. Når den er kogt, placeres kartoffelmos i en skål. Læg en ren, tynd klud som en øse over den, hold den på plads omkring skålkanten og vend den om. Saml stoffets hjørner sammen, så det danner en pose, der indeholder lavocat.

6. 
   

   
   Filtrer olien fra avokado. Tryk på vaskeriet, der indeholder lavocat, over en skål for at udtrække olien. Den skal falde i skålen dråbe for dråbe. Fortsæt med at klemme mosen et minut eller to, skift hænderne indtil lavocat ikke længere producerer olie.

7. 
   

   
   
   
   Hæld olien i en beholder. Når du har ekstraheret al olien, hæld den i et hætteglas eller beholder med et låg. Du kan nu bruge din hjemmelavede avocadolie.

Metode 2 Ekstraher olien ved at klemme på skindene

1. 
   

   
   Skræl tolv avocados. Skær hver frugt i halvdelen omkring kernen og adskill de to halvdele med kniven. Brug en ske til at fjerne kødet og læg det til side. Kast kernerne.
   • Du kan bruge kødet til at fremstille guacamole eller andre retter.

2. 
   

   
   Læg skindene i en juicer. Stak de skind, du lige har fjernet, og læg dem i en mekanisk juicepresse.
   • En mekanisk juicepresse presser appelsiner og andre citrusfrugter, men er også effektiv nok til at udvinde olie fra avocado-skind.

3. 
   

   
   Tryk på avocado-skindene. Sænk saftpresseren, indtil spidsen berører skindene. Tryk på det så hårdt som du kan. Spidsen knuser kranierne mod hinanden og ekstraherer olien.
   • Avocado-olien skal strømme ind i tanken under saftpresseren.
   • Se manualen på din enhed, hvis du ikke ved, hvordan det fungerer.

4. 
   

   
   Ekstraher al olien. Fortsæt med at presse skindene, indtil olien holder op med at flyde. Tryk dem flere gange for at udtrække al olien. Hvis nogle af skindene ikke bliver knust, skal du ændre deres position, så de kan klemme disse dele.

5. 
   

   
   Filtrer olien. Fjern beholderen fra bunden af ​​saftpresseren. Det er muligt, at der er stykker kød eller avocadohud, der flyder i olien. Hvis du ser noget andet end olie i beholderen, skal du filtrere væsken. Læg et kaffefilter i en sil, anbring det over en skål og hæld olien i filteret.
   • Kaffefilteret bevarer de stykker avokado, der kan være faldet ned i tanken.

6. 
   

   
   Læg olien i en flaske. Lad filteret stå i silen over skålen natten over, så olien, der klæber til avocadostykkerne, langsomt kan strømme ind i skålen. Når du har genvundet al olien, hæld den i en flaske og luk den.

Metode 3 Ekstraher tørret avokadoolie

1. 
   

   
   Tag kødet fra tolv advokater. Skær hver i halvdelen omkring kernen, adskill de to halvdele med kniven. Tag avokadokødet med en ske og læg det i en blender.

2. 
   

   
   Bland lavocat. Når du har lagt kødet fra tolv avocados i blenderen, skal du blande dem, indtil du får en tyk puré.
   • Hvis du ikke har en blender eller anden foodprocessor, kan du også knuse avocadoen for hånd.

3. 
   

   
   Spred puréen på en tallerken. Læg potetmos på en bageplade og brug en slikkepotte til at sprede den så tyndt som muligt. Forsøg at lave et lag ca. 1 cm tykt.

4. 
   

   
   Sæt den i ovnen. Når du har spredt potetmos i et tyndt lag på pladen, skal du sætte det i ovnen. Du behøver ikke at forvarme den, men pas på ikke at tænde den over 50 ° C. Målet er at tørre lavocat og ikke at tilberede den.
   • Du kan også lægge pladen på ydersiden og tørre potetmos i solen i cirka to dage.

5. 
   

   
   Lad lavocat tørre. Lad lavocat stå i ovnen i cirka fem timer. Se på det hver time for at sikre dig, at det ikke brænder. Det skal have en dyb brungrøn farve. Hvis det mørkner, skal du tage det ud af ovnen.

6. 
   

   
   Fjern lavocat fra pladen. Efter fem timer fjernes ovnpladen. Brug en spatel til at skrabe avokadolaget af pladen. Læg det tørrede avokadokød i en fin bomuldsklud eller et detaminestykke.

7. 
   

   
   Knus lavocat. Saml hjørnerne af det lavocatholdige stof sammen for at danne en slags pose. Læg denne "pose" over en skål og knus den med så meget kraft som muligt. Fortsæt med at skrubbe lavocat ved at bevæge dine hænder for at klemme alt kødet. Stop, når avocado-olien holder op med at strømme ind i skålen.

8. 
   

   
   Hæld olien i en flaske. Når du har ekstraheret al olien i skålen, skal du kaste kluden og det tørrede kød. Hæld avocadolien i en flaske og luk den.