Indhold
er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog 15 personer, nogle anonyme, i dens udgave og dens forbedring over tid.At kende gode pommes frites er ikke så svært som du tror. Man køber ofte industrielle pommes frites, ofte frosne (mange restauranter bruger dem også), men laver man nogensinde ægte pommes frites med ægte kartofler? Du har kun brug for et par kartofler, en skarp kniv, en skærebræt og en frituregryde ...
etaper
-
Vask 6 kartofler. Du behøver ikke at skrælle dem, medmindre du vil have dem, eller hvis de virkelig er beskidte. -
Skær dem i 2. Skær dem derefter i 4, og giv dem derefter deres endelige form ved at skære i pinde. Det er ikke nødvendigt, at de er helt lige, men de skal være lange. -
Varm olien. Opvarm olien i frituren, så dens temperatur når 200 ° C. -
Tilbered en tallerken. Tag en tallerken eller salatskål, hvor du placerer din pommes frites efter madlavning. Læg nogle papirark i bunden for at absorbere overskydende fedt. -
Overfør kartoflerne til frituren. Lad dem koge i frituren i 6 til 7 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde. Hold øje med madlavningen, og rør kurven lejlighedsvis. Lad dem ikke brænde, det kan ske hurtigt! -
Tag dem ud af frituregryden. Hæld dem i den beholder, du har forberedt, og vær meget forsigtig med ikke at brænde dig selv, olien er meget varmer en farlig manipulation. -
Lad dem hvile. Lad dine chips sidde i et par minutter for at fjerne overskydende fedt. -
Server og nyd. Tøv ikke med at invitere os!
- En frituregryder
- En skarp køkkenkniv
- En beholder til overførsel af kogte pommes frites og nogle ark papir