Indhold
- etaper
- Metode 1 Kog hele søde kartofler i ovnen
- Metode 2 Lav ristede søde kartofler terninger
- Hele søde kartofler i ovnen
- Ristet søde kartoffel terninger
Søde kartofler bages meget let i ovnen og kan nydes med et par enkle krydderier. For at fremstille ristede søde kartofler, skal du klippe kartoflerne, inden du overtrækker oliestykkerne, og krydre dem. Kog dem i ovnen, indtil overfladen er sprød for at forberede en enkel akkompagnement, der passer godt til mange forskellige retter. For at tilberede hele rødder skal du gennembore deres hud flere gange med en gaffel og bage i ovnen, indtil den er mør. Pynt med smør, salt og peber.
etaper
Metode 1 Kog hele søde kartofler i ovnen
-
Forvarm ovnen. Tænd den ved 200 ° C ved at indstille den til en normal tilberedningsfunktion. Mange ovne giver en indikation af, hvornår den rigtige temperatur er nået, men hvis det ikke er tilfældet for dig, så lad den varme op i cirka femten minutter. -
Vask søde kartofler. Skyl hver kartoffel i koldt rindende vand ved at gnide dets hud for at fjerne jordmærker.- Lad huden stå på rødderne, da de ikke behøver at skrælkes til denne madlavningsmetode.
-
Gennemborer huden. Brug en gaffel til at gennembore hver kartoffel flere gange. Skub den ind i huden ved at lave huller flere steder.- Disse huller tillader søde kartofler at koge jævnt.
-
Læg kartoflerne på en tallerken. Dæk en bageplade med pergamentpapir, aluminiumsfolie eller non-stick bageplade. Arranger kartofler på dem, og pas på, at de ikke rører hinanden.- Det er vigtigt, at de ikke rører hinanden, så de koges jævnt på alle sider.
-
Bag pladen. Indstil en timer i 45 minutter, og kog kartoflerne i løbet af dette tidsrum. Tag dem ud af ovnen, når de er møre. Gennembor dem med en gaffel for at kontrollere kødets konsistens.- Mot slutningen af tilberedningstiden skal du begynde at kontrollere kogningen regelmæssigt for at få kartoflerne ud af ovnen, så snart de er fuldt kogte.
-
Tilføj krydderier. Pynt søde kartofler med smør, salt og peber. Lav et snit i toppen af hver med en skarp kniv og læg i en stor nødde (ca. en spiseskefuld) sødt smør. Salt og peber efter din smag.- Du kan også tilføje andre toppings, såsom revet ost, smuldret feta, hakket frisk basilikum, hakket rødløg, majs, bolognese sauce, tun eller bacon.
- Når de er tilberedt, kan du indpakke individuelle hele kartofler i aluminiumsfolie og køle dem i fryseposer eller en lufttæt beholder.
Metode 2 Lav ristede søde kartofler terninger
-
Forvarm ovnen. Tænd den, og indstil den til 200 ° C. Når han når den rigtige temperatur, fortæller han dig.- Hvis din enhed ikke fortæller dig, hvornår den er forvarmet, skal du lade den varme op i cirka 15 minutter.
-
Vask rødderne. Kør koldt vand på hver søde kartoffel til skylning og skrub hud med en pensel for at fjerne jordmærker.- Tør kartoflerne forsigtigt med et håndklæde eller papirhåndklæde, efter at du har skyllet dem.
- Det er ikke nødvendigt at skræl dem. Du kan tilberede dem og spise dem med huden.
-
Skær kartoflerne i to. Læg dem på et solidt skærebræt. Skær hver halvdel i to på langs med en skarp køkkenkniv.- Slib jævnligt dine køkkenknive for at forhindre dem i at blive farlige.
-
Lav bånd. Skær hver halvdel i fire lange strimler. Læg det afskårne ansigt fladt på skærebrættet, og skær den halve søde kartoffel forsigtigt halvt på langs.- Det betyder ikke noget, om disse bånd ikke alle er nøjagtigt den samme tykkelse. Så længe de er omtrent lige vil madlavningen være homogen.
-
Skær terninger ud. Klip strimlerne i bredderetningen, så terningerne er cirka 1,5 cm brede. Antallet af stykker opnået fra hver strimmel afhænger af størrelsen på søde kartofler.- Igen behøver stykkerne ikke alle være nøjagtigt i samme størrelse. Så længe deres størrelse er næsten homogen, læder de jævnt.
-
Læg terningerne på en plade. Dæk en bageplade med et stykke pergamentpapir stort nok til at dække det helt. Fordel søde kartoffelstykker på den, og vær opmærksom på, at de ikke overlapper hinanden.- Hvis du ikke har pergamentpapir, kan du bruge aluminiumsfolie eller non-stick bageplade.
-
Tilføj krydderierne. Dæk terningerne med olie, hvidløgspulver, salt og peber. Hæld to teskefulde druefrøolie eller avocado i en indrefilet på søde kartoffelstykker. Drys dem med en teskefuld hvidløgspulver, en teskefuld salt og en teskefuld sort peber.- Når du har tilsat olie og krydderier, skal du hurtigt sætte terningerne tilbage på pladen med en gaffel eller ske for at dække hele overfladen.
- De bedste olier er avokado og druefrø, fordi de kan bringes til den høje temperatur, der er nødvendig til madlavning uden at brænde.
-
Bag pladen. Kog terningerne ved 200 ° C i 25 til 30 minutter. Efter ca. 15 minutter skal du vende dem, så de koges jævnt på hver side. Når de ser sprøde ud, koges de, og du kan tage dem ud af ovnen.- Server søde ristede søde kartofler med mexicansk salsa, grill sauce, pesto eller fløde sauce.
- Du kan opbevare resterne i en lufttæt beholder i køleskabet i 5 dage eller i fryseren i 12 måneder.
Hele søde kartofler i ovnen
- En børste
- En gaffel
- En bageplade
- Bagepapir, aluminiumsfolie eller madlavning uden pinde
- En køkkenkniv
- Aluminiumsfolie
- Hermetisk kasse eller fryser poser
Ristet søde kartoffel terninger
- En børste
- Et skærebræt
- En køkkenkniv
- En bageplade
- Bagepapir, aluminiumsfolie eller madlavning uden pinde
- En gaffel eller en ske
- En hermetisk kasse