Indhold
- ingredienser
- etaper
- Metode 1 af 6:
Forbered broccolini - rådgivning
- Nødvendige elementer
- Forberedelse af broccolini
- Til kogt broccolini
- Til den sauterede broccolini
- Til dampkogning
- Til bagning
- Til mikrobølgeovn madlavning
Der er 7 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.
Broccolini har en sød smag svarende til asparges og broccoli, men denne smag er forbundet med en let jordagtig aroma. Stænglerne af kogt broccolini er faste, mens hovederne er møre. Det er en let grøntsag at tilberede, og der er forskellige måder at tilberede den på.
ingredienser
For 4 til 6 personer
- 450 g broccolini
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft (valgfrit)
- Salt (valgfrit)
- Malt sort peber (valgfrit)
- 1/4 teskefuld pulver (valgfrit)
- vand
etaper
Metode 1 af 6:
Forbered broccolini
- 5 Udført. reklame
rådgivning
- Broccolini er ikke ung broccoli. Det er en krydsning mellem kinesisk broccoli, som normalt har tynde stængler og mange blade og klassiske broccoli, som har tykke stængler og blomsterstande i buketter. Dette kryds giver en tynd grøntsag som kinesisk broccoli, men pyntet med buketter som klassisk broccoli.
Nødvendige elementer
Forberedelse af broccolini
- Et skærebræt
- En skarp kniv
- Absorberende papir
Til kogt broccolini
- En stor pande
- En spatel eller en tang
- et dørslag
Til den sauterede broccolini
- En stor pande
- En salatskål isvand
- En stor komfur
- En spatel eller en tang
- et dørslag
Til dampkogning
- En stor pande
- En dampkurv
- En spatel eller en tang
Til bagning
- En plade
- En spatel eller en tang
Til mikrobølgeovn madlavning
- En skål til en mikrobølgeovn
- en klemme
- et dørslag