Indhold
- etaper
- Metode 1 Forbered kartoflerne
- Metode 2 Bages i den traditionelle ovn
- Metode 3 Brug aluminiumsfolie
- Metode 4 Brug af en mikrobølgeovn
- Metode 5 Brug af en gryderet
Bagt kartofler er en nem ret at lave og billig. Kartofler er en fremragende kilde til vitaminer, fiber, kalium og mangan. Da kartofler er meget alsidige, er der mange måder at forberede dem på. Der er nogle lette måder at tilberede bagte kartofler på (men ikke alle disse metoder bruger en ovn). Vælg den der synes mest attraktiv og lav nogle test!
etaper
Metode 1 Forbered kartoflerne
-
Børst kartoflerne og skyl godt med koldt vand. -
Tør dem. Hvis du bruger en konventionel ovn, skal du fjerne overskydende fugt ved at tørre kartoflerne med et tørt serviet eller sæbe. -
Fjern knopperne fra kartoflerne. -
Fjern om nødvendigt de beskadigede dele af kartoflerne. -
Piercer kartoflerne en eller to gange med en gaffel. Dette tillader hurtigere og jævn tilberedning.
Metode 2 Bages i den traditionelle ovn
-
Gnid kartoflerne med olivenolie. Det vil være nødvendigt at belægge dem ensartet (valgfrit). Krydre med peber og salt. Placer kartoflerne på en bageplade eller en stekepande (valgfrit). (Nogle mennesker foretrækker at lægge kartoflerne direkte på grillen). -
Kog kartoflerne ved 220 ° C i 45 til 60 minutter. Kartofler er klar, når du let kan gennembore dem med en gaffel.- Kartofler kan også koges ved en lavere temperatur i længere tid. Denne proces har en tendens til at give en sprødere hud. Prøv 175 ° C i cirka 1,5 time eller 190 ° C i 1,5 time.
- Tilberedningstiden varierer. Alle kartofler er ikke ensartede i størrelse og masse, så disse kogetider er kun vejledende og ikke en uforanderlig regel. Se madlavningen med en gaffel for at se, om kartoffelen har nået den madlavning, du ønsker.
-
Krydre og pynt om nødvendigt. Her er nogle klassiske kombinationer.- Frisk fløde og purløg
- Smør og salt
- ost
Metode 3 Brug aluminiumsfolie
-
Krydre kartoflerne. Brug olivenolie, salt og peber (valgfrit). Hvis du ikke inkorporerer disse kartofler i en anden skål, er det bedst at krydre kartoflerne med olivenolie, salt og peber. -
Pak kartoflerne i aluminiumsfolie. Aluminiumsfolie er en meget god varmeleder, hvilket betyder, at tilberedningstiden for kartofler indpakket i aluminiumsfolie sandsynligvis vil være kortere. Men hvis du kan lide bagte kartofler med sprød hud, skal du passe på: Kartofler kogt i folie har en dampet og ikke-sprød hud. -
Udfør madlavning. Bages ved 220 ° C i 45 til 60 minutter eller ved 400 ° C i 60 til 70 minutter. Kartofler, der koges mindre hurtigt, har ofte et cremet hjerte.- Vær opmærksom på, at kartoflerne skal lave mad inden afslutningen af tilberedningstiden. Faktisk vil aluminiumsfolien fremskynde tilberedningen, og du vil undgå madlavning mere end nødvendigt.
-
Pynt efter din smag.
Metode 4 Brug af en mikrobølgeovn
-
Anbring kartoflerne i en skål, der er egnet til mikrobølgeovnen. Før dem derefter til mikrobølgeovnen i 5 minutter ved fuld effekt. -
Vend kartoflerne om. Sæt dem derefter tilbage i mikrobølgeovnen i yderligere 3 til 5 minutter. -
Hold øje med madlavningen. Hvis kartoflerne stadig ikke er helt kogte, mikrobølgeovn dem igen med 1 minuts intervaller, indtil de er grundigt kogte. -
Pynt om nødvendigt.
Metode 5 Brug af en gryderet
-
Børst kartoflerne, men tør dem ikke. Lidt fugt vil gøre dine kartofler bedre efter madlavning. -
Anbring dem i gryden. Dæk og kog på lav varme i 6 til 8 timer eller indtil de er møre. Denne metode giver dig lyse kartofler med meget blød hud. Lang tilberedning over meget lav varme reducerer risikoen for, at kartoflerne tilberedes. -
Pynt om nødvendigt.